Knäckebröd

I dl sesamfrö

I dl solrosfrö eller pumpakärnor

½ dl krossade linfrön

2 dl vetemjöl ( dinkelmjöl)

½ tsk salt

2 dl kallt vatten

2 msk olivolja

Sät på ugnen, 150 grader.

Blanda ihop allt och häll ut på en plåt ca 30 x 40 på bakplåtspapper

Grädda i 25 min, ta sen ut plåten och skär i önskade bitar

Sätt sen in plåten igen ytterligare ca 20-25 min

Låt svalna på galler

Tänkte att jag skulle skriva recepten som jag har använt mig av när jag har bakat bars och bröd. Så får vi hoppas att ni också kan ta nytta av dom.

Bars

1 dl solrosfrön

3 dl havregryn

1 msk hett vatten

1 dl russin

1 dl gojibär

1-2 msk honung

4 dl valfria flingor

15 st färska dadlar ( jag avstod från dom, då jag inte äter det)

Ev. lite malen kanel eller kardemumma

Mixa ihop alla ingredienser fint i en mixer. Känn efter på massan om den är tillräckligt fast men ändå mjuk så att den går att platta till eller forma. Om massa inte håller ihop sig kan du tillsätta mer honung eller vatten, är den för lös kan du tillsätta med havregryn eller flingor och mixa lite till.

Tryck ut smeten på smörpapper och slå in som ett paket. Ställ i kylen några timmar och skär sedan i lagom stora bitar.

Förvaras i kylen!

Nyttigt bröd    ( 1 limpa)

2 dl havregryn

5 dl dinkelmjöl

1 dl linfrö

1 dl sesamfrön

2 tsk bikarbonat

1 nypa havssalt

3 msk honung

Valfri frukt

4 dl yoghurt/fil

Sätt ugnen på 200, rör ihop alla torra ingridienser och tillsätt sedan yoghurt/ fil och hunung. Grädda sedan i ugnen ca 45-60 min.